陽気なスペインごはん jaleo

Lista de Vinos <ワインリスト>

三千年以上のワイン造りの歴史をもつスペインは、世界屈指のワイン大国です。
ブドウの栽培面積は世界一を誇り、ワイン生産量も世界第三位を維持しています。
厳格な原産地呼称制度と意欲的な作り手が高品質のワインを提供し続けており、世界的に高い評価を得ています。

ハレオ特選スペインワイン　赤／白 ...\380

フルボトル ...\2,200　カラフェ ...\1,200

Tinto <赤ワイン>

カンポ・バッロ・ティント … 2,800yen　カラフェ… 1,500yen　グラス… 480yen
ビンス･パドロ・イプシス・ティント・クリアンサ … 3,200yen　カラフェ… 1,700yen　グラス… 580yen
カサ・デ・ラ・エルミータ・クリアンサ … 4,800yen　カラフェ… 2,500yen　グラス… 900yen
ディエゴ・アルマグロ・グランレゼルバ … 5,400yen　カラフェ… 3,000yen
マエティエラ・ドミニゥム・クワトロ・パゴ … 6,200yen　カラフェ… 3,600yen
マルケス・デ・リスカル・レゼルバ … 6,800yen　カラフェ… 3,600yen
ペスケラ・ティント・クリアンサ … 8,200yen　カラフェ… 4,800yen
アバダル・セレッシオ … 9,000yen
ロダ・レゼルバ … 15,000yen
マウロ … 18,000yen

Blanco <白ワイン>

セニョリオ・ダ･レガス … 3,200yen　カラフェ… 1,700yen　グラス… 580yen
モンテパルマ・ベルデホ … 3,200yen　カラフェ… 1,700yen　グラス… 580yen
セニョリオ・デ・クルセス … 4,200yen　カラフェ… 2,300yen　グラス… 850yen
トーレス・ビーニャ・エスメラルダ … 4,800yen　カラフェ… 2,500yen
バルミョール・アルバリーニョ … 6,800yen　カラフェ… 3,600yen

Espumoso <スパークリング>

セグラ・ビュータス・ブルート・レゼルバ … 4,200yen　1/2… 2,400yen　グラス… 780yen
ロジャー・グラート・ロゼ・ブリュット … 5,800yen　1/2… 3,800yen　グラス… 980yen

Jerez <シェリー>

シェリーは均一価格です：グラス ...680yen ボトル ...\5,000yen
※パロ・コルタド、VOS、VORSを除く

Fino<フィノ>
ティオ・ペペ
フィノ・キンタ
フィノ・サリナス
プエルト・フィノ
イノセンテ
ドライサック・フィノ
ドン・フィノ
コロシア・フィノ
コキネロ・フィノ・アモンティリャード

Manzanilla<マンサニージャ>
ラ・ヒターナ
ラ・シガレラ
ソレアール
サンルケーニャ
ラ・ギータ
パサダ・パストラーナ

Amontillado<アモンティリャード>
ロス・アルコス
エスクァドリージャ
ナポレオン
NPU

Palo Cortado<パロ・コルタド>　※均一価格除外品
レヘンテ … 9,000yen　グラス… 1,200yen

Oloroso<オロロソ>
アルフォンソ
ドン・ホセ
ドン・ヌニョ
バイレン

Medium<ミディアム>
１０RF
サンデマン・ミディアムドライ
ドライサック・ミディアムドライ
ガルベイ・アモンティリャード・ミディアムドライ

Gorden<ゴールデン>
リッチ・ゴールデン

Old East India<オールド・イースト・インディア>
イースト・インディア・ソレラ・レゼルバ

Cream<クリーム>
ブリストル・クリーム
モンテアグード

Pale　Cream<ペイル・クリーム>
ペイルクリーム・イダルゴ
バルバディージョ・ペイルクリーム

Moscatel<モスカテル>
エミリン
モスカテル・デ・チピオナ

Pedro Ximénez<ペドロ・ヒメネス>
エル・カンダド

熟成年数認定シェリー

VOS：認定熟成年数20年以上　※均一価格除外品
ソレラ1842オロロソ … 12,000yen　グラス… 1,600yen
ドス・コルタドス20年 … 14,000yen　グラス… 1,800yen

VORS：認定熟成年数３０年以上　※均一価格除外品
ラ・サクリスティア・ﾃﾞ・ロマテ・アモンティリャード30年 … 15,000yen　グラス… 1,900yen

シェリー・ラリー …エントリー無料
エントリーしていただいたお客さまのテイスティング記録をつけさせていただき、当店取扱いシェリー全40アイテムを制覇したお客様にシェリー１ボトルをプレゼントする企画メニューです。

シェリー・テイスティング・ツアー …1,800yen
お好みのシェリー３アイテム（均一価格除外品を除く）をご試飲いただける飲み比べセットです。

ベネンシアールいたします
ベネンシアとはシェリーの熟成庫（ボデガ）で品質をチェックするために用いられる柄の長い専用の柄杓です。ベネンシアを使って高低差をつけてグラスに注ぐと、空気に触れてシェリー特有の芳香が開きます。
お申し付け下されば、当店ベネンシアドール（CRDO認定）がベネンシアールいたします。
技術料は発生しませんが、容量の関係上少し量が少なくなります。